Cara praktis memasak ikan kembung diantaranya adalah digoreng kering agar menjadi garing dan renyah, resep bumbu pedas sambal hijau yang melumuri ikan kembung goreng bisa menjadi pilihan menu rumahan sederhana yang memikat selera.
Ada banyak variasi cara menggoreng ikan kembung, bisa dibumbui sebelum
digoreng yang bertujuan agar daging ikan menjadi lebih enak dan gurih karena meresap bumbu